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植物飲料招商-飲料的一般分類

點擊次數:   更新時間:18/11/26 09:45:11     來源:www.345585.live 分    享:

  植物飲料招商-飲料的一般分類
  植物飲料招商廠家和您一起看看一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。
  不含酒精飲料分類
  碳酸類飲料:是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料:首要成分包含:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因
  果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
  功用飲料:含各種養分要素的飲品,滿足人體特別需求,如植物蛋白飲料。
  茶類飲料:咱們熟悉得不能再熟悉了。
  乳飲料:常喝的牛奶、酸奶等。
  含酒精飲料酒分類
  市場上含酒精飲料品種繁復,各種品牌琳瑯滿目。咱們在這里依照制作工藝,把它們簡單地分一下類。依照制作工藝,酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。
  釀造酒
  釀造酒是制酒質料經發酵后,并在必定容器內通過必定時刻的窖藏而發生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超越百分之十幾。這類酒首要包含啤酒、葡萄酒和米酒。
  啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發酵而發生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發酵工藝分為底部發酵啤酒和頂部發酵啤酒。底部發酵啤酒包含黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發酵啤酒包含淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
  葡萄酒首要以新鮮的葡萄為質料所釀造而成的。依據制作進程的不同,可分紅一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是咱們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒為聞名,而且只要法國香檳區域所生產的氣泡葡萄酒才能夠稱為香檳酒,而世界上其他區域生產的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。
  米酒首要以大米、糯米為質料,與酒曲混合發酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。
  蒸餾酒
  蒸餾酒的制作進程一般包含原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個進程,這類酒因通過蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。
  我國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等質料經發酵、蒸餾、陳釀造成。我國白酒品種繁復,有多種分類方法。
  白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
  威士忌酒。是用預處理過的谷物制作的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發酵和陳釀進程的特別工藝早就了威士忌酒的獨特風味。威士忌酒的陳釀進程通常是在經烤焦過的橡木桶中完結的。不同國家和區域有不同的生產工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個區域的產品據知名度。
  伏特加。伏特加能夠用任何可發酵的質料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其大的特點是不具有顯著的特性、香氣和味道。
  龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為質料釀造的蒸餾酒。
  朗姆酒。朗姆酒是首要以甘蔗為質料,經發酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
  度松子酒。人們通常按其英文發音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種參加香料的蒸餾酒。也有人用混合法制作,因此也有人把它列入制造酒。
  制造酒
  制造酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,參加各種天然或人造的質料,經特定的工藝處理后形成的具有特別色、香、味、型的調配酒。
  我國有許多聞名的制造酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。

  外國制造酒種類繁復,有開胃酒、利口酒等。


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